פליירינג

אתה מגיע לפאב חדש ומתיישב ליד הבר, הברמן נראה רגיל מדי, אתה מבקש ממנו שתייה והוא מתחיל בלהטוטנות, מעיף את הבקבוק באוויר ותופס אותו בדיוק מעל הכוס ומתחיל למזוג, מסובב על היד את השייקר ואחרי שהשתייה מוכנה והוא מגיש לך אותה הוא מחזיר באותה הדרך את הבקבוק למקום. להטוטנות זו נקראת פליירינג.

פליירינג התחיל את דרכו בשנות בשמונים, בסרט "קוקטייל" טום קרוז שעשע את המבקרים בבאר עם הלהטוטים הרבים שביצע ובמקומות רבים בעולם אהבו מאוד את הרעיון של להטוטנות בבאר, אימצו את השיטה והתחילו לבצע פליירינג בבארים.

 

בארץ פליירינג אינו נפוץ במיוחד, לכן כאשר לקוחות רואים ברמנים המבצעים פליירינג הם מתלהבים ומשאירים טיפים נדיבים. בחו"ל לעומת זאת יש תחרות פליירינג בכמה מקומות ואפשרויות רבות לרכישת ציוד פליירינג כמו בקבוקי פליירינג, פותחני פליירינג, בקבוקי פליירינג זוהרים, שייקר לפליירינג ועוד.

המעוניינים לרכוש בארץ ציוד פליירינג יכולים לעשות זאת דרך אתרי האינטרנט של מרכזי פליירינג בחו"ל.

 

בגלל שהפליירינג לא מפותח מאוד בארץ התחילו בתי הספר לברמנים ללמד קורס פליירינג. הקורס מלמד להטוטים הנוגעים למלאכת המזיגה והופכים את בוגריהם לברמנים מבוקשים.

את לימודי פליירינג ניתן לשלב עם לימודי קורס ברמנים או ללמוד קורס פליירינג בלבד. הקורס הוא חוויתי ומאתגר ולומדים בו להטוטנות מיוחדת שמשלבת מזיגה ותפיסת הבקבוק בדיוק מעל הכוס של הלקוח.

 

למרות שפליירינג לא קשור ישירות לאלכוהול הוא הפך למוקד משיכה לברמנים. ברמן המבצע פליירינג במהלך העבודה נהנה יותר מהעבודה עצמה הדורשת זריזות ועמידה בתנאי לחץ, הברמן מקבל יותר טיפים בסוף הערב, מחמאות מהלקוחות שישבו בבאר וצפו בלהטוטים שלו.

בעולם ישנם תחרויות פליירינג שמתקיימות מדי שנה בעיקר בלאס וגאס, הזוכים בתחרות זוכים בכסף רב. בארץ ישנן תחרויות המיועדות בעיקר למסיימי קורס פליירינג, מסיימי הקורס נדרשים להכין מופע פליירינג קטן, במידה ועשו מופע מיוחד, מרשים, מעניין ושואיסטי הם יכולים לעבור לשלב השני ולהתחרות מול ברמנים רבים המבצעים פליירינג.

 

ברמנים שסיימו קורס פליירינג או למדו לבד את התחום משתלבים בקלות בבארים גדולים ומצליחים. בעקבות המקומות המעטים העושים פליירינג במהלך הערב ישנו ביקוש לאותם ברמנים.

פליירינג – תוספת מהנה לחוויית השתייה.